Farinhas Bagatelle: 100% grão francês, zero aditivos, cultivadas sob protocolo CRC. Do moinho para sua produção, sem burocracia e sem comprometer a qualidade.
A Origem
Fundado na França no ano de 2000, o Moinho Foricher — de onde vêm as farinhas Bagatelle — tem como objetivo respeitar o grão, rejeitar aditivos e entregar uma farinha que faz a diferença na mão de quem produz.
A France Panificação importa a linha Bagatelle diretamente deste moinho, garantindo rastreabilidade, frescor e a autenticidade de uma farinha que nunca precisou de correções industriais para ser excelente.
100% Grão Francês
Cultivado e moído na França, rastreável da lavoura ao saco.
Zero Aditivos
Sem melhoradores, branqueadores ou estabilizantes. Grão puro.
Cultivo CRC
O CRC (Culture Raisonnée Contrôlée – Cultura Racional Controlada) garante:
Linha France
Do pão rústico ao croissant laminado — cada tipo foi desenvolvido para uma aplicação específica, sem aditivos e com performance consistente.
T45
Bagatelle T45
A escolha técnica para viennoiserie. Estrutura ideal para laminação, croissant e brioches de alta qualidade.
T55
T55 Especial
Desenvolvida para fermentação longa e massas folhadas. Equilibra extensibilidade e tenacidade com precisão.
T65
Bagatelle T65
A farinha da baguette tradicional francesa. Sabor pronunciado, alvéolos abertos e casca crocante.
T80
T80
Semi-integral com sabor mais complexo. Ideal para pães rústicos e receitas que pedem mais textura e nutrição.
T110
T110 Espelta
Espelta de alta extração. Perfil nutricional rico, sabor levemente adocicado e digestibilidade elevada.
T130
T130 Centeio
Centeio escuro com sabor intenso e acentuado. Excelente para pães como Pão de Centeio, Pão de Campagne e para fazer levain de centeio.
T150
T150 Integral
Integral completa. Máximo teor de fibras e minerais do trigo. Para quem não abre mão de um pão integral de verdade.
Sêmola
Sêmola de Trigo Duro
Sêmola de trigo duro para bases de pizza, massas frescas e macarons com textura diferenciada.
Panettone
Farinha Panettone
Formulada exclusivamente para panettone e colomba artesanal. Suporta o peso das adições e mantém a estrutura da massa enriquecida.
Sarraceno
Farinha de Sarraceno
Trigo sarraceno 100% puro — naturalmente sem glúten. Essencial para galettes bretonnes, crepes e pães especiais.
Formatos de Compra
Fardo 10 × 1 kg
Ideal para uso doméstico, padeiros caseiros e quem quer testar diferentes tipos de farinha sem compromisso de volume.
Pedido mínimo: 1 fardo
*Farinhas de 1 kg disponíveis são somente T45, T65, T150 e Sarraceno.
**São fardos de 10 unidades de farinhas de 1 kg de uma única farinha das disponíveis.
Saca 25 kg
O formato profissional. Para padarias, confeitarias e operações que exigem consistência e volume de produção contínuo.
Pedido mínimo: 1 saca
Pedido em Escala
Operações maiores têm vantagens. Acima de 16 sacas em um pedido global, o desconto é aplicado automaticamente. Diminuindo o custo de frete.
R$1,00/kg de desconto
*Válido somente para sacas de 25 kg de Bagatelle T45 e Bagatelle T65.
Como Comprar
Envie seu pedido por e-mail
Todos os pedidos são processados por e-mail. Informe os tipos de farinha, quantidades e modalidade de frete desejada.
Confirmação e pagamento
Na 1ª compra, o pagamento é antecipado e à vista. A partir da 2ª compra, boleto com vencimento em 15 dias.
Escolha seu frete
CIF (frete incluso na NF), FOB (por conta do cliente) ou Retira em Guarulhos — PDLG, das 13h30 às 17h.
Produção de qualidade e agilidade
Farinha de qualidade na sua bancada. Da próxima compra em diante, o processo fica ainda mais ágil. Não necessitando realizar novamente o cadastro.
Condições Comerciais
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